En mai, fais ce qu’il te plaît
« En mai, fais ce qu’il te plaît ». Je ne sais pas pourquoi mais cette devise me parle !!
Si vous décidiez juste pour un mois de suivre cette devise et de vous écouter, de vous chouchouter, de vous accorder un petit quelque chose d’un peu fou, rien que pour vous. Peut-être un saut en parachute… Peut-être regarder les étoiles… Peut-être dire m…. à votre belle-mère… Et oui pourquoi pas ! Faites-vous ce cadeau.
Et dans cette lettre pour rester sur cette idée, je vais vous parler d’audace parce-que c’est important d’oser, de prendre des risques, de se mettre en danger pour vivre de grandes choses, pour construire et pour vibrer.
Je vais aussi aborder le thème de l’intuition, cette petite voix à l’intérieur de vous qui sait ce qui est bon pour vous et où vous devez aller.
C’est ça faire ce qu’il nous plait : oser et suivre profondément ce qui nous anime et nous pousse loin des calculs et du rationnel. C’est ça se sentir vivant.
Un article également sur vos examens, vos compétitions.
Bonne lecture.
Mes clins d'oeil
Une pensée pour nos adorables ados :
https://www.youtube.com/watch?v=Iv8pHWkBeEY
Il pourrait être mon fils, Georgio est créatif, poétique, en colère, doux, tendre, audacieux, intuitif. Ses chansons sont belles, l’écriture, la musique, tout… Que cette génération est douée ! Elle me touche.
Brûle : https://www.youtube.com/watch?v=6JhXsA5A2wI
Aujourd’hui : https://www.youtube.com/watch?v=S2rpvaQRfGk
« La jeunesse s’instruit par intuition. Si l’on ne savait que ce qu’on apprend on ne saurait rien. » Jérôme Touzalin
Mon poème de mai, une ode à l'audace
« Il meurt lentement
Celui qui ne voyage pas
Celui qui ne lit pas,
Celui qui n’écoute pas de musique,
Celui qui ne sait pas trouver
Grâce à ses yeux,
Il meurt lentement
Celui qui détruit son amour-propre,
Celui qui ne se laisse jamais aider.
Il meurt lentement
Celui qui devient esclave de l’habitude
Refaisant tous les jours les mêmes chemins,
Celui qui ne change jamais de repère,
Ne se risque jamais à changer la couleur
De ses vêtements
Ou qui ne parle jamais à un inconnu
Il meurt lentement
Celui qui évite la passion
Et son tourbillon d’émotions
Celles qui redonnent la lumière dans les yeux
Et réparent les cœurs blessés
Il meurt lentement
Celui qui ne change pas de cap
Lorsqu’il est malheureux
Au travail ou en amour
Celui qui ne prend pas de risques
Pour réaliser ses rêves
Celui qui pas une seule fois dans sa vie,
N’a fui les conseils sensés.
Vis maintenant !
Risque-toi aujourd’hui
Agis tout de suite !
Ne te laisse pas mourir lentement !
Ne te prive pas d’être heureux ! »
Pablo Neruda
La recette de Flo
Le Tom Yam Kung
Ma Flo à moi vous propose une recette audacieuse et intuitive, vous allez vous régaler !
Pour 6 personnes, 35 minutes de temps de préparation, 15 minutes de cuisson
Ingrédients
– 3 carottes
– 3 oignons nouveaux
– 2 gousses d’ail
– 8 champignons de Paris
– 24 queues de grosses crevettes
– 2 bâtons de citronnelle
– 1 noix de gingembre
– 1 citron vert bio
– 2 cuillérées à soupe d’huile d’arachide
– 1 bouillon de volaille
– 20 cl de lait de coco
– 1 cuillérée à soupe rase de pâte de curry rouge
– 2 cuillerées à soupe de sauce nuoc-mam
– 1 bouquet de coriandre
– sel
Préparation
– Émincez les carottes, le blanc des oignons (taillez le vert en petits tronçons) et l’ail.
– Décortiquez les crevettes.
– Ôtez les trois premières couches de la citronnelle, ainsi que la base et le haut des tiges. Écrasez le reste avant de l’émincer.
– Taillez le gingembre pelé en fins bâtonnets. Râpez le zeste du citron puis récupérez son jus.
– Dans un wok où chauffe l’huile, faites sauter les crevettes pendant 2 ou 3 min, puis ôtez-les.
– À leur place, faites revenir durant 3 min les blancs d’oignon, les carottes, l’ail, les champignons coupés en quatre, la citronnelle et le gingembre.
– Versez le bouillon et le lait de coco. Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 min.
– Ajoutez la pâte de curry, le nuoc-mam, le jus de citron, son zeste, le vert des oignons, la coriandre et les crevettes.
– Servez brûlant.
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