Dessert libanais pour 6 personnes

Ingrédients :

– 50 cl de lait
– 3 cuillères à soupe de sucre semoule
– 3 cuillères à soupe d’eau de rose
– 3 cuillères à soupe de farine de riz
– 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
– 1 dose de safran

. Délayez la farine de riz avec un peu de lait, mettez le reste du lait dans une casserole, portez à ébullition, puis baissez le feu puis ajoutez le sucre dans une casserole, mélangez le tout

. Versez peu à peu la farine de riz délayée en remuant sans cesse jusqu’à nouvelle ébullition.

. Ajoutez la cardamome, le safran et l’eau de rose, prolongez la cuisson à feu très doux pendant 5 minutes.

. Répartissez le Mouhalabia dans des coupes individuelles en verre de préférence, laissez refroidir et maintenez au frais jusqu’au moment de servir.

Décorez avec des pistaches ou amandes pilées.

Et si pour égayer le mois novembre, on se moquait du tout psy !!!!!

Regardez ici la vidéo « La drôle d’humeur de Nora Hamzawi, Parlez-vous psy ?

Je me dois d’être honnête avec vous, ce livre n’est pas une nouveauté de la rentrée, je l’ai lu il y a 2 ans et j’y pense encore. L’histoire commence avec la naissance de 2 jumelles au Ghana au 18ème siècle et se termine de nos jours.
Elles ont, ainsi que leurs descendance, 2 destins totalement opposés.
C’est passionnant, bouleversant et apporte un bel éclairage sur la condition noire en Amérique et en Afrique.

Que choisir : la passion amoureuse ou la passion professionnelle ? Pas si simple…
Peut-on jamais être complet ?

Ce livre parle d’éducation, de culture, de déracinement, de religion, de tradition…

Quelle difficulté d’être soi-même et de faire les choses pour soi !

J’ai beaucoup aimé.